Descripción:

Es una grasa en forma líquida o semisólida, de acuerdo con la temperatura ambiente, que contiene aproximadamente 50% de ácidos grasos saturados, 40% de ácidos grasos mono insaturados y 10% de ácidos grasos poli insaturados y que al igual que todos aceites vegetales contiene niveles insignificantes de colesterol.

Características:

El aceite crudo de palma Guineensis se caracteriza por su versatilidad y su composición única. Se obtiene de las plantas Elaeis guineensis, siendo predominante en África y Asia. Este aceite presenta un equilibrio entre ácidos grasos saturados e insaturados. Además, contiene una alta concentración de antioxidantes naturales, como carotenoides y vitamina E (tocoferoles y tocotrienoles). El β-caroteno presente en el aceite de palma es un importante precursor de la vitamina A.

Ficha Técnica:

• Color BODI: rojo máximo 2,29
• Densidad: 0,870 /Ml
• Acidez: Máximo 5 %
• Valor de Yodo: Máximo 52,98 /100g
• Peróxido: 1%
• Humedad: Máximo 1% g/100g

Uso y aplicaciones:

El aceite crudo de palma desempeña un papel crucial en la elaboración de concentrado animal debido a su alta densidad energética y contenido equilibrado de ácidos grasos esenciales.

Presentación:

A Granel